これはこちらでは誰もが知っているお菓子の一種です。英語ではOat、日本語ではエンバクと訳される穀物で作り、それが健康にいいとのことで、ヘルスフードショップなどでよく売ってます。Oatsというのはイギリスでは朝ごはんのポリッジ（おかゆのようなもの）の材料で、スーパーで箱に入って、朝食シリアルと一緒に売られています。
これはとにかく作るのが簡単。混ぜるの５分、オーブン15分でできます。材料も少ないし。一番大変なのは日本でOatsを探すことかも？
材料
バター110グラム
砂糖 7０グラム（少なめでもOK)
シロップ（蜂蜜でもOKでしょう）大匙1
ポリッジ用Oats １７０グラム
鍋にバター、砂糖、シロップを入れ弱火で溶かします。ここにOatsをいれ混ぜます。
オーブン用の鉄板やトレイなどに油をしき、上記の物を均一な厚さになるようにスプーンで拡げ、ナイフで好きな大きさに切り筋をいれます。
これを オーブン１９０度で１５分から２０分焼きます。冷めたら上でつけた切り筋に沿って切り分けます。これだけ。驚くほどおいしいです。
日本ではOats もしかしたら手に入らないかもしれないけど、入ったら作ってみてくださいね。
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